Artikel mit Tag Essen
Backsteiner
Friends International betreibt verschiedene Projekte, um Kinder und Jugendlichen aus Randgruppen neue Perspektiven zu geben. Unter anderem durch Social Businesses. Dazu gehören drei Restaurants in Kambodscha und Laos.
Die Jugendliche – oft ehemalige Strassenkinder – durchlaufen dabei eine Gastronomie-Schule und finden in den allermeisten Fällen nach dieser mehrjährigen Ausbildung einen Arbeitsplatz im Gastro-Gewerbe.
Sie unterstützen 200′000 Kinder [...]
Kulinarisches aus dem Land der Mitte
So gross wie das Land ist, so verschieden sind auch die Essgewohnheiten. Man unterscheidet zwischen vier oder acht Küchen. Gemeinsam essen ist für die Chinesen eine der wichtigsten Freizeitbeschäftigungen. Um 18 Uhr sind die Tische in den Restaurant besetzt mit jungen und alten Menschen, die lachen, laut reden, essen und rauchen – alles gleichzeitig. Zuhause [...]
Essen im Zug nach Moskau
Über das Abteil hatte ich schon etwas geschrieben. Ansonsten gilt Folgendes zu beachten auf der Fahrt: es gibt Speisewagen – aber nur zeitweise! Am Zug wird gehörig herumgebastelt unterwegs. Im Grunde genommen schliessen sich die Züge aus Basel und Innsbruck in Hannover (!) dem Zug von Amsterdam an.
Am Besten fragt man den Waggon-Chef frühzeitig vor [...]
Fotos
